Per tucc quij che vegnen chì dent...

voeuri dì domà per l'ultima vòlta, che se se firmenn nò, de bass, poeudom minga confrontass pacificament. Se gh'avii on quajcòss de dimm, poeudii anca scriv privatament.

Tutt el rest a l'è foffa !

se vegnì chì dent domà per fà polemega e politica andii in di alter blog ch'hinn pussee bej.

Intes ?

Rezett antigh Milanès

Bon ann !
Scominciom sta carrelada de rezett cont ona tipega Milanesa: la coteletta.
Quella vera a l'è domà Milanesa de Milàn e minga alter.
La gh'ha on diameter de 15 cm, l'è de buscìn o purscell ma rigorosament con l'òss, che occupa tutt on piatt largh e la ven servita croccanta e profumada, dorada in de la panadura.

Ingredient per 4:
4 cotelett de buscìn o purscell
100 g de butter
2 oeuv
pan sbroeusger grattà giò
farina (q.b.)
sal.

I cotelett de buscìn gh'hann de vess battuu on ciccin, finna a la grossezza de l'òss.
I oeuv gh'hann de vess sbattuu in d'una fondina cont on spizzeghin de sà.
Passà ciascheduna coteletta in de l'oeuv, la farina e poeu in del pan grattà in del moeud che l'è poggià ben ben a la carna. Repett l'operazion 2 vòlt.
In d'un biellìn fà spregnaccà el butter a foeugh moderaa, giuntà i cotelett e coeus in d'un sens e in de l'alter finna a la doradura.

Facebook che bella invenzion !!!

Adsedess a gh'hoo anca on profili in sul Facebook.
L'è pròppri bell quell sitt chì: te poeudet fà tuscòss, tutt quell del blog e anca pussee e cicciarà cont i politegh :D

Dialett e tradizion locaj adsedess tutelaa de la Region Lombardia

Bon dì gent !
Hoo savuu de ona notizia che la var de bon: la Region Lombardia l'haa promologaa la primma legg regional d'indoe che i nòster lingov gh'avrann de vess tutelaa e valirozza.
Hoo avuu minga el temp de voltà l'articol in Milanes.
Gh'avii de legg e segnall: l'è ona notizia stòrega importanta fòrt !!!


14 Ottobre 2008

Dialetti e tradizioni locali, così saranno tutelati
Approvata la legge di valorizzazione del patrimonio culturale immateriale

Lombardia Notizie

Dialetti e lingue locali, tradizioni, saperi e conoscenze che le comunità locali riconoscono in quanto parte del loro patrimonio culturale, della loro storia e della loro identità. Sono l'oggetto della prima legge regionale in Italia che promuove la "valorizzazione del patrimonio culturale immateriale", approvata dal Consiglio regionale.Soddisfazione è stata espressa dall'assessore alle Culture, Identità e Autonomie, Massimo Zanello, secondo il quale questa legge "pone senz'altro la Lombardia ai vertici mondiali nelle politiche culturali"."Per la prima volta in Italia, e forse nel mondo, ci si pone quale obiettivo concreto la valorizzazione di un aspetto importantissimo della cultura, cioè i beni immateriali - commenta Zanello -. Fino ad ora le istituzioni avevano valorizzato solo i beni culturali materiali, ma la cultura non è fatta solo di monumenti e opere d'arte"."Da ora in poi - aggiunge l'assessore - la Regione potrà sostenere in maniera concreta realtà antiche della Lombardia, e mi riferisco soprattutto ai dialetti e alle lingue locali, che saranno l'oggetto di una prima azione di catalogazione. Ma penso anche ad antiche manifestazioni popolari come sagre e carnevali, tradizioni musicali, o ancora al sapere legato alla fabbricazione dei violini a Cremona". Per il 2009 è già previsto un investimento di un milione e mezzo di euro.La legge approvata fa riferimento a quanto previsto dallo Statuto e dalla Convenzione per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, ratificata nel 2007 recependo la Convenzione per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale (adottata a Parigi il 17 ottobre 2003 dalla Conferenza dell'Unesco).La Regione provvederà direttamente attraverso l'Archivio di Etnografia e Storia sociale (AESS) o in concorso con altri soggetti pubblici e privati a promuovere l'individuazione degli elementi del patrimonio culturale immateriale con particolare riguardo a tradizioni ed espressioni orali, toponomastica, musica e arti dello spettacolo di tradizione, consuetudini sociali, eventi rituali e festivi, pratiche e credenze relative al ciclo dell'anno e della vita, alla natura e all'universo, e così via.La conoscenza del patrimonio culturale immateriale verrà promossa anche attraverso l'acquisizione di fondi documentari, lo studio e la ricerca sul campo e la realizzazione di una rete di collegamenti con soggetti pubblici e privati. (Ln)

Del sitt de la Region Lombardia:
http://www.regione.lombardia.it/wps/portal/_s.155/606?divcnt=pagename=PortaleLombardia%2FNews%2FPL_singola_news,c=News,cid=1223966649697,dir_gen=Variables.dir_gen,fronte=on,ottica=Variables.ottica&PRLso=off

Al Periodic: on noeuv giornal lettrònegh !!

"Al Periodic" a l'è on noeuv giornal lettrònegh scrivuu principalment in del dialett Paves, che mi preferissi ciamà "parlada".
Impunemanch a l'è avert anca a tucc i alter lingov Lombard 'me presempi anca el Milanès (:D).
Poeudii scriv anca vialter, pon di question.
Ei sitt official a l'è quell chì de sòtta:
http://www.alperiodic.net/

Samonios: 24-25-26 ottober 2008, Milàn !

De 24 a'l'26 de quell mes chì, ghe sarà al Castello Sforzesco la nòna edizion de "Capodanno Celtico".
Vardee el programma in del sitt: http://www.capodannoceltico.com/default_1.asp

Me raccomandi: gh'emm de vess tucc !!! :D

Maltra B FolK: musega in dialett varesott !

El 4 de quell mes chì a Caidate di Sumirago (VA), in de la "festa dell'uva", tegnarann on concert:

Vardee el sitt Internet:
http://www.maltra.it/